Особенности выбора дубовых бочек
Для изготовления бочки чаще всего используют дуб. Только эта древесина может обеспечить нужный газообмен между содержимым бочки и внешней средой. Дубовые емкости обогащают вкус, находящихся в них напитков, особыми ароматами, а также способствуют созреванию и улучшают цвет. Они способны возвести коньяк, вино или водку в ранг люксовых высококлассных напитков. У дубовых бочек превосходные консервирующие свойства. Они также работают как очищающий механизм. Купить бочки дубовые – это значит приобрести отличную экологически чистую тару для пива, наливок, настоек, медовухи или сока. При хорошем уходе можно эксплуатировать такую бочку до сотни лет. Эти емкости прочные, герметичные, устойчивые и очень удобные в транспортировке. Небольшие бочки можно подавать на стол, а также украсить ними интерьер.
В деревянной посуде, а именно в дубовой, себя прекрасно чувствуют и соленья. Создается такое впечатление, что в ней лежат специальные специи, которые придают своеобразный привкус и аромат соленьям. В деревянной кадке, как вино, так и мед, приобретают особый вкус и душистый аромат.
Дубовую бочку следует выбирать правильно по обжигу. Этот особый процесс обработки они проходят при производстве. Для крепких напитков или домашнего вина бочки могут быть разного обжига. Следует выбирать такие емкости, которые, по вашему мнению, больше соответствуют вашему напитку. К преимуществам дубовых бочек можно отнести долговечность и удивительный аромат древесины, который оставляет прекрасное послевкусие и приятные впечатления.
27.03.2014